Dispar Makassar Jadikan Makassar Culinary Night Ajang Edukasi

MAKASSARMETRO– Makassar Culinary Night (MCN) yang akan digelar oleh Dinas Pariwisata (Dispar) Kota Makassar di sepanjang jln. Balaikota, pada Sabtu (8/4/2017) mendatang bukan hanya sebagai ajang menjajakan makanan melainkan sebagai ruang edukasi.

Kepala Bidang Promosi Dispar Kota Makassar, Muh. Roem mengatakan bahwa para pelaku UKM dan industri kuliner lokal diharapkan mengemas produknya sekreatif mungkin dan dipersilahkan bersaing dalam menarik pembeli dalam MCN nanti. Senin (3/4/2017).

“Event MCN kali ini kami menekankan kepada edukasi bagi para pelaku industri kuliner lokal tentang bagaimana cara mengemas produknya sekreatif mungkin,” ungkap Muh. Roem pada konferensi pers MCN.

Dia menambahkan bahwa persoalan cita rasa, tidak perlu diragukan. Sebab yang akan mengisi 50 tenant MCN melalui hasil seleksi yang cukup kompleks. Namun, yang menjadi perhatiannya yakni proses pengemasan atau packaging produk.

Sebagai tahap edukasi kepada pelaku, Dispar kota Makassar juga mengutamakan pelaku industri kuliner lokal dan UKM yang belum pernah berpartisipasi dalam MCN untuk mengisi tenant di event kali ini. Dan juga akan menghadirkan food truck atau truk makanan yang masih tergolong baru di dunia kuliner Makassar.

“Terdapat sekitar 200 pendaftar untuk mengisi 50 tenant di MCN ketujuh ini. Kami mengutamakan yang belum pernah mengikuti event MCN. Kami juga akan menghadirkan food truck, yang diharapkan menjadi referensi bagi para pelaku industri kuliner lokaldalam mengembangkan usahanya,” pungkasnya.