Jamin Kualitas Daging Aman Sehat Utuh Halal, PD RPH Makassar Sosialisasikan Perwali Nomor 9 Tahun 2022

MAKASSARMETRO, MAKASSAR – Pemerintah Kota (Pemkot) Makassar melalui Perusahaan Daerah (PD) Rumah Potong Hewan (RPH) menggelar sosialisasi Peraturan Wali Kota (Perwali) Nomor 9 Tahun 2022 yang berlangsung di Ruang Sipakalebbi, Kantor Balai Kota Makassar, Kamis (23/6/2022).

Dalam Perwali ini menjelaskan tentang penjaminan kualitas daging Aman, Sehat, Utuh, Halal (ASUH) yang layak dikomsumsi oleh masyarakat.

Sosialisasi diselenggarakan bertujuan memberikan pemahaman kepada pihak terkait, utamanya kepala pasar, camat ke bawah, tentang peredaran daging yang sehat.

“Dengan sosialisasi ini, informasi cepat terserap di masyarakat, khususnya bagi pedagang daging. Perwali diterbitkan wali kota untuk mengantisipasi penyebaran penyakit hewan yang bisa mengancam manusia, hewan, dan lingkungan,” ucap Sekretaris Kota (Sekkot) Makassar, M. Ansar, saat memberikan sambutannya.

Dia juga meminta para camat menata penjual hewan kurban di wilayahnya menjelang hari raya kurban agar tidak menimbulkan kesemrawutan dan menganggu lingkungan.

“Para camat dan lurah sudah harus menentukan titik lokasi penampungan hewan. Tujuannya agar tidak sampai menimbulkan kesemrawutan,” ujar Ansar.

Penjabat Direksi PD RPH, Syafrullah, mengatakan sosialisasi ini melibatkan stakeholder pengawasan dan instansi terkait.

“Kita undang para camat, Satpol PP, dinas kesehatan, dan DP2, serta kepala pasar, agar penerapan Perwali ini dapat berjalan secara maksimal hingga ke bawah,” jelasnya.

Sementara itu, Kepala Dinas Perikanan dan Pertanian (DP2) Makassar, Evy Aprialti, yang tampil sebagai narasumber mengatakan, pihaknya melakukan pembinaan dan pengawasan sesuai tupoksinya menjaga kualitas daging.

“Ini mencakup semua tata cara apa yang dilakukan, sesuai syarat administrasi serta dokumen hewan, bagaimana menjamin kualitas daging yang ASUH dengan menggunakan laboratorium di Tamalate, serta mobil keliling meat care, yang diterjunkan ke pasar- pasar, ini rutin kami lakukan menjelang Idulkurban,” jelasnya.

Evy juga mengimbau masyarakat agar tidak ragu mendatangi RPH untuk datang memotong hewannya karena RPH telah mendapat sertifikasi halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI).

“Prosedur pemotongan hewan melalui juru sembelih hewan di RPH telah memenuhi standar halal, dan sudah sesuai syariat Islam karena telah mendapat pengakuan dan dipantau MUI,” jelasnya.